发布时间：2024-11-25 10:53:52 来源: sp20241125
一片绿叶成就一个产业，带富一方百姓。在湖北省恩施土家族苗族自治州，除茶叶外还有一片让群众致富的“金叶子”——箬叶。
箬叶即箬竹的叶子，其叶片宽大，既可以包装、点缀食材，也可以入药。依托良好的生态环境，恩施州箬叶产业经过30年发展，已成为当地的亿元产业，带动了7万余群众增收致富。
恩施州的箬叶产业发展情况如何？这个亿元产业30余年来经历了什么？未来的发展“钱”景又如何？去年底至今年初，记者深入恩施州多个箬叶生产基地，对这一生态产业的发展进行了探访。
小叶子连乡愁
过端午节，粽子必不可少。一把糯香米，两片箬叶青，几根细绳轻轻绕……经过煮沸，带着浓浓箬叶香的粽子就出锅了。每年端午节前半个月，恩施家家户户就开始采摘或购买箬叶包粽子。
“在国外工作了10余年，每年端午节都要包粽子。闻着浓浓的粽叶香，仿佛一下子回到了老家。”端午节包粽子，是在国外工作的恩施人辛晓辉雷打不动的习惯。在美国的超市里，端午节前后都会有来自中国的箬叶上架。
小小一片叶子，一端连着乡愁，一端连着箬农。
“冬季，我和老伴一边在车间干活，一边在基地种植箬叶，两份收入都不错。”1月2日，湖北省恩施州鹤峰县五里乡紫荆村三组村民王玉梅一边跟记者聊天，一边娴熟地分拣着箬叶。今年63岁的王玉梅干起活来不输年轻人。
在这个户籍人口21万余人的县城里，有3万余个“王玉梅”吃着“箬叶饭”，农民年均纯收入达1万元以上。
位于武陵山腹地的鹤峰县是全国最大的箬叶产区，出产的箬叶叶面宽阔、柔韧性强、天然含硒、气味清香，有“中国箬叶之乡”的美称。该县野生箬叶资源面积达84万亩，可采摘面积30万亩，年产量达2万吨，产值达5亿元。
在1993年之前，箬叶还是长在恩施深山无人问津的野叶子。当年，鹤峰林场职工杨年华得知野生的箬叶在湖南、广东等地很受欢迎，但“市场缺叶子，村民缺买家。”杨年华决心要把这两头的空缺给衔接上。于是，他成立了家庭作坊，成为该县最先从事箬叶采收并坚持到现在的箬叶产业能人之一。
“那时候交通不便，外出要么步行，要么坐卧铺客车。去省外跑业务，经常一坐车就是几十个小时，风餐露宿是家常便饭。”当年的辛苦杨年华记忆犹新。他告诉记者，随着市场逐渐打开，生意也越来越好，现在已经开了3家箬叶加工厂。
近年来，杨年华加工的野生速冻箬叶出口日本、意大利、加拿大等国，他还在天津、广东、浙江等地建起了专卖店，线上线下同步开展产品销售。
小企业促增收
随着箬叶的名气越来越大，“钱”景也越来越好，恩施大地上的箬叶加工厂、合作社如雨后春笋般地冒出来。大自然的馈赠开始惠及越来越多恩施人。
统计显示，早在2022年，鹤峰县就已有箬叶企业、加工厂、专业合作社48家，其中规上箬叶企业10家，实现税收收入144.38万元，实现产业产值近5亿元，外贸出口1000万美元。
箬叶产业在恩施其他县市也蓬勃发展。目前，宣恩县有野生箬叶面积30万亩左右、种植基地2万亩左右，合作社12家，加工企业2家，年产值4000多万元。
“从最初冒险进深山采摘野生箬叶，到现在发展箬叶生产基地，每一步都走得艰辛却很踏实。”宣恩县晓关侗族乡腾辉箬叶公司负责人黄凤芝说，靠着这一片片叶子，她用16年时间创出了一个年产值2000余万元的企业，带动箬叶产区易地搬迁群众及周边1000余农户稳定增收。
咸丰县忠堡镇铁厂溪村拥有面积达7000多亩的野生箬叶资源，是该县野生箬叶面积最大的村。该村返乡创业能人杨志敏在野生箬叶群落旁开办箬叶加工厂，漫山遍野的野生箬叶经加工后销往外地，年产值66万元，带动了200余人就业增收。
小产业锻链条
作为恩施的富民产业，如何提升箬叶的附加值？恩施的箬叶公司一直在摸索前进。
取两片箬叶，将其卷成圆锥形，再放入糯米，将箬叶顶部卷下，迅速用线捆扎实，半分钟不到，一个羊角粽就包好了。1月15日，在鹤峰工业园区楚杏堂食品有限公司，工人们熟练地包着羊角粽，赶制线上订单，做好节日市场的年货供应。
“春节临近，订单量有所上升。现在月销量2万公斤，箬叶日消耗量近万张。”楚杏堂食品有限公司行政主管涂先敏说。
楚杏堂食品有限公司是鹤峰引进的首家粽子生产企业，拥有恩施州内最大、设备最先进的粽子生产线。公司一期生产线于2023年4月份投产，截至目前，销售额已达3000万元。
除了传统的粽子，近年来随着“有机茶叶”与“箬叶”这两片叶子的品牌越来越响，鹤峰县开创性地将两者有机融合，推出好看又好喝的“粽茶”，其外形小巧，味道清香，取食方便，成功“出圈”成为消费者的“新宠”，年产值近千万元。
在鹤峰县太平镇三岔口村梓晨林业专业合作社的粽茶加工厂内，工人正忙着包“粽茶”。这种既有箬叶香、又有茶香的“粽茶”，以茶为馅料，用箬叶包制而成，独具创意。
合作社负责人张应钊说，“粽茶”的茶叶取材于深山之中的百年古树茶，在传统茶叶制作工艺基础上推陈出新，以荒野茶为“馅料”，用传统包粽子的方法制作而成，共需经过46道工序，仅最后一道提香工序就需要130小时左右。
种植、采摘、加工、生产、销售，而今这片曾经名不见经传的野叶子已成长为一条箬叶产业链、农民致富链。
“我们正在申报鹤峰箬叶地理标志商标，进一步提升市场影响力和竞争力，力争到2025年，箬叶综合产值达到10亿元以上。”鹤峰县委书记彭元洪表示，下一步，恩施州还将与科研院所和高校合作，开发箬叶深加工产品，进一步做大做强这一特色产业。(记者 董庆森 柳 洁) 【编辑:田博群】