发布时间:2024-12-05 23:07:08 来源: sp20241205
中新社 兰州12月12日电 (闫姣)“2023面食产业发展交流会暨世界中餐业联合会面食产业分会工作年会”召开之际,来自广东、山东、福建、新疆等中国各地面食产业龙头企业12日齐聚“牛肉面之城”甘肃兰州市,组团取“出海经”。
兰州牛肉面享誉海内外,在全球开设店铺,面馆数量有数万家。仅在兰州市,牛肉面馆就有数千家,兰州也被称作“牛肉面之城”。被誉为“中华第一面”的兰州牛肉面,从“街头小吃”到店铺遍布全球60多个国家和地区,“出海经验”丰富。
“我们的商标已在世界50多国注册并开展业务,兰州拉面‘培黎工坊’也在多国落地,计划2024年在海外扩店不低于30家。”兰州牛肉拉面国际联盟主席、金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭,作题为《中华美食出海,兰州拉面领航》交流时如是说。
“兰州拉面培黎工坊不仅提供正宗的兰州牛肉拉面,还提供兰州拉面的研学、体验、品鉴和文化技艺传播,让国外就餐顾客在品尝美食的同时,也能感受到兰州拉面的历史和文化,以及职业教育的价值和意义。”梁顺俭分享道,通过创办国际拉面培训学校、编纂拉面技术专著、开展兰州拉面国际研学体验、启动兰州牛肉拉面电商服务平台等,多径助力兰州牛肉面走向国际。
世界中餐业联合会面食产业分会执行主席甘的佺表示,他所在的益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司,在印度、马来西亚、印度尼西亚都有完善的供应链,若中国面食企业想“出海”经营,该公司能提供完整的供应链服务。
“因为一根面连接五大洲,因为一碗面想到兰州。”世界中餐业联合会会长邢颖建议中国面食企业,要围绕面食抓产业,跳出面食抓文化,概括共建“一带一路”国家面食特点,培育新的“丝路美食”,让天下共食“一碗面”。(完) 【编辑:李岩】