山东烟台：春鲅鱼走俏市场 民众“抢鲜”

　　连日来，在山东烟台黄渤海新区初旺码头，一艘艘渔船满载而归，新鲜上岸的春鲅鱼受到民众青睐。

　　随着水温升高，成群的鲅鱼追逐着洋流和饵料北上，烟台等地迎来了一年中鲅鱼最肥嫩丰腴的时节。

　　在山东胶东地区，素有“鲅鱼跳、丈人笑”的俗语。春鲅鱼味道鲜美，营养丰富，是海边人家必不可少的“春滋味”。红烧鲅鱼、鲅鱼水饺、干炸鲅鱼、鲅鱼丸子等美食，丰富了民众的餐桌。

2024年4月，民众在烟台黄渤海新区初旺码头挑选春鲅鱼。肖水莲 摄 2024年4月，在山东烟台黄渤海新区初旺码头，春鲅鱼新鲜上岸。(无人机照片)肖水莲 摄 2024年4月，在烟台黄渤海新区初旺码头，新鲜上岸的鲅鱼吸引民众。肖水莲 摄 春鲅鱼味道鲜美，营养丰富，是海边人家必不可少的“春滋味”。肖水莲 摄 2024年4月，在山东烟台黄渤海新区的初旺码头，一艘艘渔船满载而归。肖水莲 摄 2024年4月，在山东烟台黄渤海新区的初旺码头，渔民在搬运春鲅鱼。肖水莲 摄 图为新鲜上岸的春鲅鱼。肖水莲 摄 【编辑:王祎】